洪欣，1971年9月10日生于中国香港，香港影视女演员。
1990年，在陈欣健的推荐下进入演艺圈。
1995年，主演武侠剧《箭侠恩仇》。
1996年2月，出演电影《第八宗罪》。
1997年，因参演电视剧《亡命天涯》而被观众所认识。
2005年，参演古装剧《刁蛮公主》。
2007年，参演民国剧《最后的格格》。
2009年，洪欣与张丹峰结婚。
2010年，与张庭、李小璐、熊乃瑾合作拍摄宫廷剧《美人天下》，在剧中饰演司膳房掌司苗凤娘。
2012年，参演陈咏歌执导的警匪剧《背影》，在剧中饰演台湾富商方怡； 2月，与甘婷婷、郑嘉颖、米雪、张丹峰合作拍摄的古装剧《深宫谍影》播出，在剧中饰演以丹格格的丫鬟佟心。